3학년 동아리 시간에 작성한 보고서 모음집으로 실험보고서 1개와 탐구보고서 2개로 구성되어 있습니다. 이 활동으로 건국대 면접에서 많은 질문을 받았으며 교수님께서 실험에 대해 흥미로워하셨습니다.

목차
1. 실험보고서-달걀품질평가실험
2. 탐구보고서-닭의 품종별 달걀의 품질 비교와 소비자 경향에 따른 개량의 방안 고안
3. 탐구보고서-고온스트레스가 달걀의 품질에 미치는 영향

실험보고서는 실험계획서와 실험 결과보고서로 구성되어 있습니다. 실제 우리가 먹는 달걀이 어떤 과정을 거쳐 품질이 평가되고 있는지 확인하고, 닭의 사육환경과 산란일로부터 경과된 시간이 달걀의 품질에 어떤 영향을 미치는지 알아보고자 이 실험을 계획했습니다. 이 활동은 축산물품질평가사 영상과 축산기사 자격증 책을 참고하여 직접 구상한 실험으로, 비슷한 실험에 관한 정보를 찾기 어렵습니다. 따라서 실험 방법과 관련 개념에 대해 정리해 같은 조원들의 이해를 도왔고 이를 바탕으로 진행한 실험의 데이터를 표로 정리해 첨부했습니다. 실험의 데이터 중 측정값이 누락된 부분이 있는데 이는 실험실이 아닌 교실에서 2시간이 채 안 되는 시간 동안 실험을 진행하고 정리까지 하다 보니 문제가 생긴 부분을 재 실험하지 못해 발생한 일입니다. 실험을 이해하고 결론을 내리기에는 무리가 없습니다.

닭의 품종별 달걀 품질 비교와 소비자 경향에 따른 개량 방향 고안이라는 주제로 작성한 보고서는 토종달걀과 우리가 주로 먹는 하이라인브라운란(이하 일반 달걀)의 특성을 비교한 탐구보고서입니다. 일반달걀과 토종달걀을 비교분석한 연구 결과를 바탕으로 그 내용을 정리했으며, 토종닭의 계통별 계란의 품질을 비교한 연구를 참고해 앞으로 보완해야 할 부분이 무엇인지를 탐구했습니다.

과학과제연구 수업에서 탐구했던 내용을 확장해 탐구한 내용인 '고온스트레스가 달걀의 품질에 미치는 영향'을 탐구한 보고서는 여러 논문과 농림축산식품부, 축산물품질평가원의 자료를 활용해 탐구했습니다. 달걀 내부와 외부에 일어나는 현상에